继部分食堂提前营业提供餐饮服务，2月27日，餐饮中心全体员工均已回到自己的工作岗位，打扫卫生、消毒器具、准备原料，认真筹备新学期餐饮服务工作。
上午9时，餐饮中心在后勤处二楼会议室召开食堂主任、保管员、主任助理、检查组成员会议，部署新学期工作。餐饮中心主任白红光在会上要求各食堂认真做好开伙准备工作，认真排查隐患，确保生产安全和食品安全；新学期各食堂要继续提高服务水平和服务质量，以优质、丰富的主副食品种、合理的价位赢得师生的满意。
后勤处副处长关宏强传达了2月26日后勤处处长工作会议的有关精神，并做了题为“严格管理、确保安全；解放思想、创新服务，全力开创餐饮工作新局面”讲话。要求餐饮中心和各食堂管理人员继续以昂扬的精神状态、饱满的服务热情、创新的思维方式、大胆务实的工作作风做好新学期餐饮服务工作，要以后勤处“服务质量提升年”活动为契机，继续推进“舌尖”工程，做到“主动服务、真诚服务、贴心服务、特色服务、感动服务”，确保全校师生满意。（餐饮服务中心）
