后勤工会开展食堂后厨开放活动

12月5日，正值第九届“仙客来杯”学生食堂烹饪技能比赛期间，后勤工会在学生五食堂开展食堂后厨开放活动，校工会主席、部分部门工会主席参加活动。

开放活动向参会人员展示了食堂后厨的主副食操作间、小菜加工间、粮库、调料库等生产加工场所，并就食品安全管理，食堂疫情防控，食堂原材料采购、储存、生产、加工等各环节进行介绍。参会人员对食堂的食品安全、环境卫生等工作给予了高度评价，纷纷表示会将参观体会传达给本单位职工，在食堂就餐能吃到放心肉、健康油、安全菜，倡导健康饮食习惯。（后勤工会 刘兵）