为进一步加强校园商贸食品安全监管,持续推进校园食品安全排查整治专项行动,切实保障广大师生“舌尖上的安全”,3月6日-7日,后勤处联合马官桥市场监督管理所开展校园商贸食品安全检查行动。
本次校园商贸食品安全检查行动包括两部分内容:一是组织全校校园商贸员工学习《中华人民共和国食品安全法》,签订《食品安全承诺书》,开展食品安全培训考核,强化学习效果,通过明确规定和宣传教育,加强校园商贸食品生产者和经营者的行业自律,持续提升食品安全意识。下发了《销售环节食品安全自查制度》《卫生管理制度》《食品进货查验记录》等文件。不断提高食品安全主体责任落实。二是邀请马官桥市场监督管理所王利管理员对校园商贸单位开展全覆盖检查,重点督促落实食品经营许可资质、从业人员的健康管理、食品及食材的进货渠道和索证索票、台账管理及贮存、餐饮具消洗保洁、留样管理等,并督促相关单位严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。
马官桥市场监督管理所王利管理员对校园商贸的食品安全管理工作给予肯定,就检查中出现的细节问题进行耐心的指导。
本次校园商贸食品安全检查行动是后勤处“业务能力提升年”主题活动的重要组成部分。旨在确保校园商贸食品安全监管全覆盖、无死角,进一步提高商贸服务质量水平,做好定期食品安全培训,切实加强服务监督,多措并举守护全体师生“舌尖上的安全”。