2024年12月26日，为深入贯彻精细化管理理念，全面提升食材采购质量与服务水平，餐饮管理中心会同采购办公室及食堂负责人等一行4人，深入食材供应商进行实地考察调研。
考察团队首先抵达辽宁亿谷农产品贸易有限公司，在公司相关负责人的热情接待下，深入其生产、灌装及包装车间。车间内，先进的生产设备有序运行，从原料筛选、加工处理到成品灌装、包装，每一道工序都严格遵循标准化流程，且环境整洁、卫生状况良好。考察团队与车间工作人员详细交流，深入了解杂粮的产地来源、种植方式、质量检测等关键环节，确保为师生提供绿色、健康、无污染的优质杂粮。
随后，考察团队来到辽宁圣得利餐饮配送管理有限公司，这里是厨邦品牌调料的重要经销商。
在参观仓库时，整齐排列的各类调料产品琳琅满目，仓库管理规范有序，严格的温湿度控制和货物存放制度保证了调料的品质不受影响。考察人员认真查看了调料的生产日期、保质期、进货渠道等信息，并与仓库管理人员探讨了库存管理和配送流程，力求确保调料供应的及时性和稳定性，满足食堂日常烹饪需求，为菜品口味提供坚实保障。
食材供应是餐饮服务的基础和关键，关乎师生的身体健康和饮食体验。通过此次深入考察，不仅要加强与优质供应商的合作，更要建立起更加完善的食材追溯体系和质量监控机制，从源头把控食材品质，为师生打造安全、放心、美味的餐饮环境。
此次调研活动为我校餐饮管理工作提供了宝贵的一手资料和实践经验，后勤处将以此次考察为契机，进一步优化食材采购流程和标准，加强与供应商的沟通协作，推动学校餐饮服务水平迈向新台阶，让师生吃得健康、吃得满意，助力校园生活品质的提升。
