为加强员工技能水平，提高供餐能力和服务水平，增强团队凝聚力和战斗力，1月5日下午，学生五食堂三楼举行员工技能大赛。技能大赛分为刀工项目和包饺子项目，刀工项目要求员工用最短时间将土豆切丝；包饺子项目要求员工用最短时间从揪剂子、擀皮到包，制作出10个饺子。五食堂三楼主任付湛江、五食堂二楼经理李平作为评委对员工作品进行一一点评。
刀工项目：只见员工屏气凝神、手起刀落，每个步骤都有条不紊，伴随着刀刃和案板的不停碰撞，手中平凡的土豆也瞬间变了花样。
包饺子项目：员工纷纷拿出看家本领，展示着各种擀皮、包饺子技巧。有的手法熟练，饺子包得又快又好；有的略显紧张，但依然努力完成自己的作品。
技能大赛后食堂又组织员工开展跳绳、吹气球、气球接力、抽奖等趣味活动。活动现场热闹非凡，员工们热情高涨，充满活力，时时爆发出阵阵欢声笑语。活动最后，迎来激动人心的抽奖环节。大家自觉排队，抽出“本年度最幸运的人”一等奖、“喜从天降”二等奖、“新年快乐”三等奖、幸运奖和“你也很优秀”参与奖。
此次员工技能大赛的成功举行，员工们在比赛中不仅愉悦了身心，展示了技能，还收获了友谊和快乐，更缓解了工作压力，增强了团队合作精神和凝聚力，为寒假期间做好服务保障铆足干劲。
2023年是后勤处“服务质量提升年”。后勤处紧紧围绕学校中心工作，先后举办第十届厨艺技能大赛、公寓物业员工技能大赛、校园商贸创意陈列评选展示等活动，以赛促学、以赛促用，积极营造关注技能、崇尚技能的浓厚氛围，激发员工勤奋学习和持续增强本领的热情，推动后勤高质量发展。
